花米寿司
2天前
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寿司
云南的花米饭很出名，于是用它做了寿司，好吃又好看
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 |
|
| 适量 | 金枪鱼罐头适量 |
| 适量 | 紫菜几张 |
花米寿司的做法步骤
1. 花米放入小盆儿中
2. 放入凉水，浸泡20分钟左右
3. 蒸锅中放入凉水，做开后，将豆包布平铺在蒸锅的屉儿上，倒入泡好的花米
4. 豆包布包好花米，盖上锅盖开蒸
5. 大概蒸30分钟左右即可
6. 将花米中放入寿司醋，搅拌均匀。（或者用白醋加糖上火煮一下倒入也可以）
7. 手上沾点水，防止花米饭粘手，捏成长方体
8. 剪和长方体宽度一样的紫菜围一圈儿，然后上班放上自己喜欢的食材即可
小贴士
花米由于是黏米，粘度很棒而且较软，个人建议做手卷和军舰形状。
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